2021年1月9日土曜日

 パナマ エスメラルダ農園のゲイシャを販売中

   100g 1800円  50g 900円

風味豊かで香り高い逸品

橘系の強い香りと長く続く余韻

世界中で人気を誇る農園の最良品種 

生豆はうす緑色で細長タイプの大きな豆です

ミデアムロ-ストで焙煎しました。

深い香りとコクをお楽しみ下さい


このゲイシャ種は粒が大きく、細長い外観をしており、 カップは非常に秀逸なフローラルなアロマと柑橘類を思わすフレーバー 、驚くほどすっきりした甘味を伴った酸味が特徴的です。 しかし、ゲイシャ種は栽培が難しく、あまりに生産性が低いために長い間全く注目されることもなく、 ほとんどが姿を消し、現在では非常に貴重な品種となっています。 このラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部・バルー火山の山すそに広がり、平均標高1500m以上の 豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、自然環境に囲まれています。 また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、 まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい農園です。              



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